新しくなりました★

酒蔵の軒下に吊るして、新酒ができたことを知らせる「杉玉」。

小さいですが、本陣平野屋 別館にも杉玉を置いています。



左が時間が経った杉玉。
右ができたての杉玉。


初めは青々としている杉は、時間が経つとこんなに茶色くなります。
そして、一回りくらい小さくなっていますよね♪

茶色くても味があって素敵なんですが、
緑の杉玉を見ると、新鮮な気持ちになります!



木枠に結んで・・・




ハイ!一年間よろしくお願いします(*^^)v




酒蔵の軒下にある杉玉より、とっても小さいですが間近に見れますよっっ♪

よ〜く見てもどんな風に作られているのかわかりません(/_;)


別館にお越しの際には、杉玉がどこにあるか探してみて下さい(*^_^*)





小林でした♪








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福まき☆

先日の二十四日市では、
「チンする蒸し寿司」と「カニちらし寿司」が好評だった、すし兆。

二十四日市と並んで、
すし兆の一年の中で、大切な一日は続きます。
それは・・・





!!




節分といえば、1本を黙って丸ごといただく「恵方巻」。

すし兆でも心を込めて巻きます!!

中身は、
かんぴょう
しいたけ
玉子
紅しょうが
エビおぼろ

昆布
の7つ。

これを七福芯(神)といいます。

毎年、たくさんのご注文をいただきますので、
すし兆は前日から気合を入れて仕込みます!!


シャリも、玉子も、豆も、昆布もたっくさん用意します♪

特にこの豆と昆布が特徴!!!
『マメ(豆)で喜ぶ(昆布)』と縁起がよいですよねヽ(^o^)丿


こんな風に七福芯をのせて。




心を込めて巻きます。




おいし〜いすし兆の恵方巻。
なんと、1本500円!
とってもお値打ちですのでぜひご注文下さいませm(__)m


ご予約・お問い合わせはすし兆:0577-36-1234まで


ご宿泊の方には、お部屋にお届けします♪
本陣平野屋 0577-34-1234へお申し付け下さい(*^^)v






毎年すし兆の恵方巻を食べる小林家。
小学生の甥が「あれ、おいしーで今年は1本食べる(^д^)!!!!」も張り切っております。






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研修★

今日から、1週間。
研修として、高山市役所よりきてくれていますお二人。


和さんと、安さんです♪


フロントで、お客様をお迎えしたり、お送りしたりしてくれているのですが、
とっても笑顔が素敵ですよね(*^_^*)


二人が笑顔でたっていると、こちらも笑顔になるような・・・
そんな雰囲気のお二人です。



1週間という短い期間ですが、どうぞよろしくお願いします<(_ _)>







小林の笑顔のモトは“チョコと海老とオムライス”です♪










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おいしい香り☆

本陣平野屋 別館の調理場は、
私たち予約センターのいる事務所のすぐ隣。

ドアを1つ開ければ、すぐ調理場です♪



何を伝えたいかと申しますと!


いつもいつも
おいしい香りがするんですっっ(☆Д☆)!!!

出汁の香りや、香ばしい焼魚の香り・・・

そして最近、小林の強敵なのが、揚げ物の香り!!!!



数ある揚げ物の中でも一番の強敵は“飛騨葱のかき揚げ”さんです。




飛騨葱を揚げる時の香ばしい香りがもうなんとも(~o~)

そのまま、調理場に走ってつまみ食いをしたいくらいですが出来ないので、
せめて香りをおかずに、白いご飯を食べたい!!

そんな風に思ってしまうほどの香りなのです♪




もちろん、香りだけでなく味も最高!!
飛騨葱の甘さが口いっぱいに広がって、お食事としてももちろん、おつまみにもオススメです♪♪


一皿 630円というお値打ちさもあり、
本陣平野屋 別館人気の追加料理となっておりますヽ(^o^)丿

本陣平野屋にご宿泊の際はぜひご注文下さいm(__)m





ちなみに、飛騨葱のかき揚げのご注文が増えれば増えるほど、
小林は誘惑されます(/_;)

630円を持って調理場に注文しに行く日が来るかもしれません・・・








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お待たせしました★

少し前になりますが、こんなブログを書きました!!


☆★こんなブログ★☆

遅くなりましたが、この日撮影した様子が素敵なページになりました♪♪


それがこちら。



女将さんたちの貴重な、お酒を飲むシーン(*^_^*)


さらに詳しく見ると・・・





おっと!せっかくなので、実際にご覧ください(*^^)v

女将さんたちの色々な表情も見られますし・・・

高山や、古川にお越しの際にぜひお立ち寄りいただきたいスポットも紹介されています。




こちらよりご覧下さい。
↓ ↓ ↓






着物が似合う女性になりたいと、
願うだけの小林でした。


努力しなきゃ・・・(-"-)









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